• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Фото (список заголовков)
12:40 

[Смоленск]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
эту запись я писала 24 сентября в поезде Смоленск-Москва, но опубликовала её только в ЖЖ, а до дайри руки дошли только сегодня. еще раз сожалею, что для дайри нет приложения для телефона.

На этих выходных (22-23 сентября) мы с Людкой ездили в Смоленск. Я ничего особенного не ждала от этой поездки, просто хотелось отдохнуть от Москвы. Этот бешеный ритм мегаполиса изматывает и выжимает все соки. Вот мы и выбрались в городок поменьше, чем Москва и Питер. Поехали мы в сидячем вагоне, ведь ехать 4,5 часа, но вот с соседями нам ужасно не повезло. Хуже избалованных детей могут быть только безответственные эгоистичные родители. Вам не нравится, что наши дети орут на весь вагон? Берите купе. Пипец. Ну да ладно, доехали. На вокзале нас встретил Евгений - владелец хостела, который любезно заселил нас в однокомнатную квартиру недалеко от вокзала. За 500 деревянных это просто восхитительно. Бросили вещи и пошли искать пропитание. Мне сразу бросилось в глаза отсутствие чучмеков - просто глаз радовался славянским лицам вокруг. Первым едальным заведением в Смоленске оказался некий Самовар - что-то из сети Домино. Самообслуживание столовского типа, но цены приятно порадовали, а качество еды было на высоте. В салате селедка под шубой действительно была селедка, причем не дешевая матиас, а свежая и довольно вкусная. Грибной суп-пюре остался в моих фаворитах. Да, следует сразу отметить, что из всей поездки мне больше всего запомнилась вкусная дешевая еда и малое количество народу на улицах. Просто потрясающе. Настоящий отдых от Москвы. Конечно же мы сходили на крепостную стену, полазили по буеракам, истоптали городские улицы, но все это было между гастрономическими излияниями. Это было убийственно для фигуры, но разве в Москве можно так наесться без купонов? Не думаю. Впереди рабочая неделя, которую нужно совместить с разгрузочной, а в воскресенье учеба. Не знаю, как я протяну эту неделю, потому что сил у меня уже не осталось.
Ну и пара фоток, конечно же.





@темы: друзья, фото, для дискуссии

19:02 

[Jelly Belly]

я не держу зла. моё зло неудержимо.


ко мне из Америки прилетели 4 фунта конфет. как же это вкусно!

@темы: фото

21:20 

[как я делаю роллы]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
роллы - это пафосно и модно. я это говорила и говорю. тем не менее, это очень вкусно, особенно, если готовить их дома. когда ты приходишь в суши-бар или заказываешь на дом - ты не знаешь из чего делали эти роллы, как их делали, кто их делал и где. по этой причине я избегаю роллов с сырой рыбой, беру либо с угрём, потому что он уже копчёный, либо с креветками, потому что они уже варёные. дома я прекрасно знаю, что форель свежая, тем более домашней засолки и всё в чистоте и порядке. единственное, я не покупаю тобико, поэтому все роллы у меня "кожурой наружу", да и делать так проще.
как я это делаю? к сожалению, затерялся пост с жж, где я вычитала, как готовить рис и соус к нему, но у меня написана шпаргалка, поэтому я её сюда перенесу. на авторство рецепта, разумеется, ни в коем разе не претендую)
на 400 граммовую пачку риса нужно:
— 2 столовые ложки рисового уксуса
— 2,5 столовые ложки сахара
— 2 чайные ложки соли
обычно я делаю сразу 2 пачки риса и соуса, соответственно в 2 раза больше, поэтому соус я подогреваю, чтобы сахар и соль растворились в уксусе, но на самом деле можно просто хорошенько размешать, а в горячем рисе он потом сам растворится.
так вот, самое главное, конечно же, рис!
как готовлю рис:
1. рис тщательно промывается в воде. вода будет очень-очень мутной, поэтому надо несколько раз промывать. я в последнее время прямо под краном промываю в большой миске - так быстрее получается.
2. берется кастрюля с широкими стенками. у меня такой нет, поэтому я варю рис в большой толстостенной тефлоновой сковородке. высыпаем в неё рис.
3. на одну пачку риса (400г) примерно 450мл воды. закрываем крышкой и даем повариться на сильном огне 5 минут.
4. снижаем огонь и рис варится еще 10 минут (чтобы вода полностью испарилась)
5. снимаем с огня и оставляем на 10-15 минут с закрытой крышкой, чтобы рис отдохнул
6. выкладываем рис в удобную посуду и распределяем приготовленный соус.
я читала, что рис нельзя перемешивать, а только слегка "пролопачивать" деревянной лопаточкой, но практика показывает, что всё прекрасно получается, даже если перемешать рис с соусом по-варварски - ложкой. рис остается липким и вкусным) потом он немного остынет и можно будет из него крутить роллы.
пока рис варился, ну или пока он остывает можно успеть нарезать начинку для роллов.
что я обычно в них кладу:
— засоленная семга или форель
— крабовые палочки (меридиан или снежный краб)
— огурцы
— авокадо
— салат
— болгарский перец
— фетаки или любой схожий сыр/брынзу (хорошо комбинировать с крабовыми палочками)
— мидии, осьминожки, щупальца кальмаров и прочие прелести из морского коктейля
ну а дальше всё просто. на циновку кладем лист нори (морские водоросли для суши), на него тонким слоем (!) выкладываем рис, начинку (на упаковках с нори всегда нарисовано как всё это делается), скручиваем "колбаску" и нарезаем. если я голодная, то "жопки" этих колбасок я съедаю в процессе готовки))
для процесса поедания роллов еще понадобится соевый соус, васаби, маринованный имбирь и палочки)
ну и пара фоток с последнего процесса готовки роллов - делала "проставу" на работу перед отпуском, поэтому напрягла маму мне помочь их накрутить. кстати, вдвоем роллы делаются за полтора часа.







может кому-то, кто тоже любит роллы, но еще не готовил их дома, этот рецепт и пригодится. а может и никому не пригодится, пусть тогда этот пост будет моей шпаргалкой на будущее, вдруг забуду)

@темы: фото, рецепты

20:27 

[переход]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
это Россия, детка!



где: Москва, переход у м.Войковская

@темы: поржать, фото

19:10 

[рабочее место]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
когда мне приходилось ютиться среди хозяйской мебели этой съемной квартиры, на мое рабочее место нельзя было взглянуть без слез.

печально. вынужденный минимализм. помимо стола еще есть шаткая табуретка, которая не попала в кадр.


тоже грустно. тем не менее, на этих считанных свободных сантиметрах пространства стола могло накопиться 5 кружек. я всегда знала толк в извращениях, да.

потом мне достался большой деревянный стол прошлого столетия, который раньше стоял у нас на кухне. поскольку он так же, как и вся хозяйская мебель, был явно добыт на помойке, его нельзя было не накрывать какой-нибудь скатертью. тоже чертовски неудобно, но хотя бы было где развернуться.

вот уже прошел год, как мы выбросили всю хозяйскую мебель и я обставила комнату так, как мне было нужно. сегодня я собрала тумбу под стол и теперь рабочее место выглядит идеально для меня. всё что нужно есть под рукой и есть простор - всегда есть место для кружки чая/кофе.



+1 pic

по-моему, очень милый девочковый уголок :female:

@темы: фото

16:35 

[отзыв на доставку суши]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
сегодня решила устроить себе пассивный выходной - отоспаться, никуда не ездить, наесться роллами, разобрать стол, посмотреть киношечку и почитать книжек. мои свалили на дачу жарить шашлыки, а я залезла на сайты с купонами, чтобы заказать себе роллов по более менее приемлемой цене. понятное дело, что самой сделать надежнее, вкуснее и порой даже быстрее, но поскольку у меня из ингредиентов есть только рис и нори, а идти на рынок настроения нет, я все-таки выбрала почти первый попавшийся сайт и сделала заказ. мой выбор пал на какой-то хинаматсури:



сделала заказ на сайте и мне быстро перезвонили для подтверждения заказа. через полтора часа мне его привезли. учитывая, что везли его с шоссе Энтузиастов ко мне в Тушино, это достаточно быстро.
к сожалению, на этом позитив заканчивается. роллы с сырой рыбой я стараюсь никогда не заказывать, но увы, во всех более-менее нормальных роллах он есть. редко, когда я решаюсь съесть ролл с лососем, если его делала не я. решаюсь, если он ничем не пахнет, а тут запашок не вызывал никакого доверия. на вкус тоже гадость - пришлось выковыривать его из всех роллов, где он был.



не сказала бы, что роллы сами по себе вкусные - рис не вызывает восторгов. очень вкусный рис получается дома, когда его пропитываешь японским уксусом с солью и сахаром. такой вкусный рис мне доводилось есть всего в двух местах - в ваби-саби в Москве и в Тайхео в Питере. вот уж где действительно вкусные роллы.
я ненавижу, когда васаби плотно скатывают в шарик и приминают пальцами. выглядит ужасно и приходится сразу же его выбрасывать. тут, к счастью, васаби более жидкой консистенции и лежит в одноразовой баночке. ко вкусу нареканий нет - в меру острый.



а вот маринованный имбирь меня расстроил. если кто меня давно читает, тот, наверное, помнит, что я терпеть не могла имбирь, но со временем его полюбила. обычно он всегда вкусный - его сложно испортить. но тут это как-то умудрились сделать - он дико кислый. либо он испорченный, либо сам маринад ужасен.
упакован он был в вакуумную упаковку так же, как и соевый соус.





к счастью, у меня оставалась баночка имбиря, которую покупали в ашане. соевый соус нормальный. восторгов не вызывает, но и отвращения тоже. это уже хорошо)

что касается начинки роллов, ситуацию с лососем я уже рассказала, а вот с креветкой не обманули - действительно положили креветку. спайси-соус, правда, не вкусный, но есть можно.



а вот калифорния, которая должна быть с крабом, к сожалению, не с крабом, как это было заявлено. кто-то в отзывах писал, что там действительно краб, но на деле выяснилось, что это просто крабовые палочки "снежный краб". но поскольку я сама из них делаю роллы, я могу им это простить. однако "японский майонез", как они его называют, я бы не стала добавлять - без него было бы вкуснее.



роллы с угрем на деле оказались роллами с кожей угря. только в филадельфии-люкс, где его положили сверху, как лосось (который я сняла), он действительно наличествовал. в остальных невооруженным глазом видно только кожу.





еще меня заинтересовало такое извращение, как ролл с ветчиной (они его назвали хот-догом). так же он с салатом, огурцом, помидором и снова этим "японским майонезом" (боже, ну каким местом он японский, интересно?). собственно саму ветчину пришлось вытаскивать из роллов, потому что такое Гэ есть можно только совсем с голодухи. наверное, самая дешевая, какая только продавалась в магазине. я недавно покупала велкомовскую ветчину на пробу и уж она намного вкуснее того, что положили в эти горемычные роллы.



подводя итоги, могу лишь сказать, что не стоят эти роллы и тысячи, которую я заплатила, и уж тем более не стоят они 2х тысяч, которые якобы платят обычно без купона. на fun2mass они заявляют, что суши у них получаются просто обалденными, в чем я не могу с ними согласиться. вместо первой фаланги краба они кладут крабовую палочку, хорошо хоть, что вкусную, а в профессионализме "мастеров" я очень сомневаюсь.

все-таки чаще я остаюсь довольной после использования купона, но тут сплошное расстройство. эти роллы оставили просто неизгладимое впечатление, поэтому не поленилась написать про них подробный отзыв.

и все же пафосные и модные суши лучше делать дома. надежнее и вкуснее.

@темы: фото, отзывы

19:35 

[про погоду]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
на задолба.ли попалась жалобная запись про то, что люди дебилы, не запоминают, что каждую весну одно и то же и нечего жаловаться на погоду.
к счастью, мне попалась на глаза фотка от 8 апреля 2007 года, где я тупо сфоткала вид из окна и для сравнения прикладываю фотку от 7 апреля 2012 года того же самого места.

8 апреля 2007 года


7 апреля 2012 года


я же говорю, что обычно в апреле я хожу уже в плаще или толстовке, а не в зимней куртке.
так что нифига это не глобальное потепление, имхо.

@темы: фото

21:55 

[2012]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
мы решили отметить этот Новый год по-мужски!



@темы: друзья, фото, поржать

01:48 

[стрижка]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
фотка фиговая, но уж что есть, то есть.
в общем, как-то так выглядит моя стрижка благодаря топ-мастеру персоны и московской погоде >.<


@темы: про дарке, фото

21:28 

[фотки из Питера]

я не держу зла. моё зло неудержимо.

@темы: Питер, фото

22:49 

[бандеролька]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
суббота порадовала ярким солнечным утром и прекрасной погодой весь выходной день. сегодня я наконец-то добралась до почты, потому что еще в понедельник мне пришло извещение о моей долгожданной бандерольке, но когда я выходила с работы - почта уже не работала. да, к сожалению, мой рабочий день далеко не до пяти часов. так вот, пришла я на почту и ВТОРОЙ раз в жизни вышла оттуда абсолютно довольная. еще раз и я готова простить грехи почты по моему прошлому месту жительства. в общем, получать посылки - дело очень и очень приятное, особенно когда приходят всяческие ништяки, которые в Москве не купишь)
это я хвастаюсь так, просто очень хочется поделиться радостью)

не суть важно, что это вообще такое, (а это кисточки для макияжа) просто красиво так всё упаковано, всё аккуратненько) это моя вторая собственная покупка и тоже из Америки. чувствую себя ребёнком, который второй раз в жизни сам покупает себе мороженное на подаренные бабушкой денежки. вроде бы не в первый раз, но всё равно здорово)

теперь жду посылочки из Китая :gigi:

@темы: фото

14:36 

[мята]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
вот такой замечательный и душистый кустик мяты растёт у меня на подоконнике *___*
сбылась мечта идиотки ^^


@темы: фото

13:14 

[photo]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
upd. все-таки отфотожопила одну, а то как-то я бесстыдно обленилась

хотела написать какой-нибудь осмысленный пост, рассказать, что я поступила в институт и вообще, но что-то никак не клеится хороший пост, так что выложу я, пожалуй, фотки. просто так.



извиняюсь, что не подправляла фотошопом, но пока он будет грузиться - я уже передумаю выкладывать фотки, так что пусть будет так.

@темы: про дарке, фото, для дискуссии

19:03 

[love is]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
я все-таки купила купон и съездила за блоком Love is...
охранники уже дрессированные из-за этой акции - я еще даже не успела ничего спросить, а мне уже все рассказали. спасибо им за это!


@темы: для дискуссии, фото

22:56 

[понедельник]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
сегодня понедельник и сегодня выходной, оу еее!
поэтому день начался в рок-н-ролл баре с Co0L, ~Mashas~ и 20ю коктейлями, потом уже присоединилась Irrealis, а еще позже и виски с колой... и еще виски с колой. нет, я не спиваюсь, просто мне скоро работать за двоих и я морально к этому готовлюсь.
а еще завтра отключают горячую воду на 10 дней. и завтра на работу =(

зы. заметка для себя: всегда брать с собой зарядку для айфона, потому что когда она понадобится - её ни у кого нет.
зы.зы надо купить UNO, однозначно)

немножко фоток. не по порядку, сразу говорю)
кто знает, тот знает)

фотки

всем чмаке!

@темы: про дарке, фото, друзья

00:16 

[weekend]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
ради выходных вполне можно потерпеть рабочую неделю. тем более, что сейчас стоит такая погода, что хочется закричать "мгновенье, стой!" - уж очень я люблю такую комфортную погоду, когда достаточно тепло, но совсем не жарко. да, последние дни достаточно ветрено, но не сказала бы, что ветер так портит такую прекрасную погоду.
— суббота началась с увлекательной экскурсии "подземная Москва" с очаровательным гидом-диггером. безумно интересно слушать человека, который увлечен темой, о которой рассказывает. очень любопытно посмотреть на знакомые места с другой стороны.
— в балетках ноги убиваются на раз-два. особенно ноги устают, когда тупо стоишь на месте, а к вечеру и вовсе чувствуешь себя русалкой. я привыкла всегда стоять в метро, потому что всегда появляются бабульки которым захочется сесть, но бывают моменты, когда ты висишь на поручне и хочется плакать от боли и тупо усесться на пол, потому что ноги уже не держат, а в вагоне сидят даже не бабульки, а молодые люди, хачики и прочие лица сильного пола. я никогда не понимала людей, которые требуют уступить им место, поэтому и сама никогда в жизни не попрошусь на занятое место. вот так и приходится переминаться с ноги на ногу, а что делать.
— после пешей экскурсии мы очень проголодались и пошли в золотой дракон, благо, что тоже в центре находится. если надумаете туда зайти - обязательно попробуйте курицу с ананасами в кисло-сладком соусе и бананы в карамели - это обалденно вкусно) а еще там в одном из залов под тарелками плавают очаровательные черепашки)
— в рок-н-ролл баре есть очень большой и существенный минус - там плохие вытяжки. т.е. когда там начинают курить - там можно топор вешать. зато он очень удобен тем, что так же в шаговой доступности, если находишься в центре города, а так же доступными ценами.
— ужин на летней веранде кофе хауза с мартини асти очень хорошо дополнил субботний вечер. в твиттере есть пара фоток, но это не очень интересно, как впрочем и все остальное...
— выспаться в воскресенье было моей главной задачей на этот день, поскольку всю неделю я валилась с ног от усталости, но выполнив её, решила на этом не останавливаться.
— обед в беверли хилз дайнер - это нечто. там ВСЁ вкусно и американский антураж просто замечательный. самое прекрасное, что у них есть доктор пеппер! как я давно хотела заполучить хоть одну баночку, даже думала попросить кого-нибудь привезти из-за бугра, но сегодня мечта сбылась - мне принесли холодную баночку Dr.Pepper - точно такую же, как и 15 лет тому назад.
— после сытного обеда нельзя было не пойти гулять по центру города, тем более, что погода просто потрясающая! эх, была бы всегда такая!
— сегодня я тоже убила свои многострадальные ножки. надо думать о более удобной обуви на лето.

чтобы чуточку разбавить этот скучный пост, добавлю парочку фоток с дарке, тем более, что я почти перестала показывать свою наглую морду. правда я очень устала и не было времени и сил обрабатывать фотки, так что не серчайте, что есть, то есть.

@темы: для дискуссии, фото, отзывы, про дарке

13:23 

[rock'n'roll bar]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
еще немного о вчерашней посиделке в Rock'n'roll баре)
конечно же, я напрочь забыла, что Briana. предлагала мне туда пойти, хотя у меня в голове и промелькнула мысль, что где-то я уже читала про акцию 4 вики-кола по цене одной. так вот, набрели мы на этот бар, заходим, а там суровый охранник. вид у него был настолько суровый, что я не сразу поняла, чего он хочет, но потом дошло, что надо показать паспорт. он посмотрел, презрительным тоном сказал "уже двадцать один..." и удалился. в баре, тем не менее, практически никого не было, только таблички "reserved" на столах, а еще там было ужасно душно. мы решили, что хлопнем по виски и смоемся оттуда, но чуть позже включили кондей и стало совсем хорошо. наша официантка Вайлли просто само очарование. на удивление виски с колой в эту цену очень даже ничего, более того - я на утро себя прекрасно чувствовала, а это уже показатель, что туда льют не какую-то бодягу, а вполне себе виски. так что я знаю, куда я буду намыливаться, если захочется напиться.
а еще не могу не перепостить удачную фотку от Tri@L_Ver$i0n

@темы: фото, для дискуссии

01:00 

[суббота]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
сегодня был насыщенный день))
— я собралась продать туфли с майклом джексоном и сходить в ресторан "Листья"
— чуть не забыла туфли, когда выходила из дома
— но забыла купоны и пришлось звонить Белой, чтобы она их распечатала
— на полпути сломался трамвай и пришлось пешком идти до метро
— чуть не померла, но успела на встречу с покупательницей вовремя
— покупательница опоздала на 15 минут и не купила туфли. пришлось их весь день таскать с собой. так и знала, что так получится.
— опилась вкусного связанного чая в ресторане "Листья" и наелась восточных сладостей
— я до сих пор в дичайшем восторге от их яблочного штруделя
— мне позвонила Сонька и мы с Белой пошли её встречать на ЧП
— встретили Соньку, дошли до Караваевых и не пошли туда, потому что чая мы уже опились и надо было что-нибудь покрепче
— нашли рядом Rock'n'Roll бар и попали на акцию 4 виски с колой по цене одной порции
— потом была акция 3 виски с колой по цене одной
— потом 2 виски с колой по цене одной
— потом уже было пофигу.
— где-то после нескольких стаканов приехал Дима, а еще после нескольких какие-то друзья Сони
— я наконец-то по-настоящему познакомилась с Димкой! до этого были какие-то несерьезные встречи
— ужрались виски с колой, потом нас выгнали, потому что столик кто-то забронировал. ну и ладно
— мы с Людой и Димой дошли до метро, решили, что хотим дойти до Пушки и пошли обратно.
— рассказали какому-то мужику, что он неправильно ест бананы
— дошли до Пушки и засели в коста кофе
— Дима научил нас играть в UNO! классная игра, очень похожа на японского дурака, только с прикольными картами
— я, конечно же, проиграла. мне ни в чем не везет
— у меня опять немеют пальцы
— почему-то у меня всегда немеют пальцы, когда я напьюсь =(
— потом нас и из коста кофе выгнали, потому что коста на пушке перестала быть круглосуточной =((
— сегодня был уникальный случай, когда я вышла из метро на сходненской и успела на трамвай, а не ждала его полчаса. фантастика!
— а вообще день потрясающий, мне все понравилось)

теперь немного фоток:

— вкусный чай! он так утоляет жажду, я чувствую себя человеком! (с) Никита Литвинков


девочки решили отдохнуть


— нуу, даже не знаю...


— ну ладно, уговорили! эх, руки мои загребущие...

спасибо вам за этот день! Irrealis, Tri@L_Ver$i0n и Сонечка!

@темы: друзья, фото, про дарке

17:33 

[Макся]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
с момента перепланировки комнаты у нас с кошкой идет война за моё кресло, но мы стараемся приходить к компромиссу))


@темы: фото, для дискуссии

19:44 

[pic]

я не держу зла. моё зло неудержимо.
10.02.2011 в 21:33
Пишет garbage:

бугога
вы когда-нибудь видели дарке в чалме?)

не самое страшное зрелище, но для кого как))

вообще я обычно не заматываю волосы в такое огромное полотенце, как правило, я закутываюсь в него целиком, а на голову что-нибудь поменьше, но не всегда всё под рукой. кстати, классное икеевское полотенце)

URL записи

@темы: фото, про дарке

Patience

главная